Salát z kuskusu a červené řepy se špenátem

Instrukce

1. V malém hrnci smíchejte pomerančovou kůru a šťávu s 50ml studené vody a přiveďte k varu. Směsí zalijte kuskus, přiklopte a nechte 5 minut odpočívat. Hotový kuskus promíchejte vidličkou.
2. V míse smíchejte  kuskus s ořechy, řepou nakrájenou na malé kousky a špenátem. V malé mističce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř, hotovým dresinkem přelijte salát a posypejte rozdrobeným kozím sýrem.